( Produit vendu uniquement au Québec)
CIDRE SUR LIE
Couleur et effervescence
D’une couleur jaune paille avec des bulles fines.
Arômes
Fruité et floral, avec de belles effluves de pommes vertes fraîches et de houblon.
Saveur
En bouche, ce cidre a des saveurs de pommes vertes et d'agrumes offertes par les houblons, avec une finale de mie de pain procurée par le contact avec la levure belge.
Impression générale
Ce cidre est très sec avec une pointe d’acidité qui apporte beaucoup de fraicheur. Ce cidre pourrait rappeler les saveurs des bières blanches.
Suggestions d'accompagnement
En terrasse, à l'apéritif, avec des amuse-bouches, grillades, pizza, burger, tacos, nachos.
Pommes
McIntosh, Spartan, Empire et Golden Russet.
Houblon
Citra Cascade et chinook.
Température de service
4° C.
500 ml - 6,9% alc. / vol.