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Cidre de glace

Couleur
D’une superbe couleur orange ambré.

Arômes
Un nez très fidèle à la pomme qui le caractérise, intense, vif et parfumé, caramélisé, de fruits (exotiques) et de tarte aux pommes.

Saveur
En bouche, il prend une dimension complexe, exprimant le sucre d’orge vanillé, les fruits de la passion, le litchi et une délicate finale de noisette.

Impression générale
Un produit unique à savourer notamment comme un porto en digestif.

Suggestions d'accompagnement
Ce cidre de glace d'exception accompagne à merveille un chocolat à 85% de cacao, un fromage bleu, des sorbets, des fruits séchés, des noix ou des truffes.

Pommes
Cortland, récolte d'hiver.

Température de service
6° C.

200ml - 11,2% alc. / vol.


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